Purjolök är en fantastisk grönsak som ger en härlig smak till många rätter. Den är lätt att odla hemma och kan ge en fantastisk skörd. Här går vi igenom allt du behöver veta för att odla purjolök på bästa sätt. Från sådd till skörd, vi täcker det hela!
Vad är purjolök?
Det som räknas: Purjolök är en type av lök som tillhör familjen Liliaceae och har odlats i århundraden. Purjolök, eller Allium porrum, kännetecknas av sina långa, platta och bleka blad, och den är en tvåårig växt som härstammar från Medelhavsområdet. Den har en mildare smak än vanlig lök och blir en utmärkt ingrediens i många olika rätter.
Purjolök är inte bara en delikatess, den är också näringsrik! 100 gram purjolök innehåller ungefär 28,4 kcal, 40 mg C-vitamin och 1,1 mg järn. Att odla den hemma ger dig tillgång till färska, välsmakande grönsaker hela säsongen.
När ska man så purjolök?
Detta är vad du ska göra: Förkultivera purjolök inomhus 8-10 veckor innan utplantering. Vanligtvis lever purjolök upp till sin fulla potential när den får bra förutsättningar. Så därför ska du börja inomhus under tidig vår för att maximera din skörd.
När jorden har värmts upp ordentligt och risken för frost är över kan du plantera dina förkultiverade purjolökar utomhus. Om du bor i södra Sverige, kan det vara möjligt att så direkt på friland så tidigt som i slutet av april, men du bör hålla ett öga på vädret!
Hur odlar man purjolök?
Det här är stegen: Välj en solig plats med näringsrik och väldränerad jord för odlingen. Purjolök trivs bäst i en djup och mullrik jord. Förbered jorden väl genom att gräva ner kompost eller stallgödsel flera veckor innan sådd för att ge växterna den näring de behöver.
Såddytorna bör vara 10-20 cm mellan plantorna och radavstånd 40-60 cm. För att uppnå en längre vit del av purjolöken är det viktigt att du planterar dem djupt i jorden. Att kupra jorden runt dem efter några veckor förbättrar också tillväxten.
Skötsel av purjolök
Här är vad som är viktigt: Håll jorden fuktig, rensa ogräs och gödsla regelbundet. Purjolök kräver ganska mycket vatten, så se till att de får en bra vattentillgång, särskilt under torra perioder. Behovet av gödning ökar under växtperioden, så använd både organiska och mineraliska gödselmedel.
För att hålla skador från skadedjur och sjukdomar på avstånd bör du vara medveten om att lökmal och lökflugor kan skada dina växter. Samodling med morötter samt att täcka med fiberduk är bra metoder för att skydda dina purjolökar.
| Ger dig en bra grund | Information |
|---|---|
| Sådjup | 10-20 cm |
| Radavstånd | 40-60 cm |
| Planteringstid | April-maj |
Vanliga frågor
Kan purjolök växa hela året?
Purjolök är en tålig växt som kan skördas sent på hösten och även övervintra i milda klimat. Om du odlar den i skyddade lägen kan du också njuta av färska purjolökar fram till tidig vår.
Hur lång tid tar det för purjolök att växa?
Purjolök har en lång växtcykel, ofta 120 till 150 dagar från sådd till skörd. För bästa resultat, var tålmodig och ge dem den tid de behöver för att utvecklas.
Vilken typ av jord är bäst för purjolök?
Purjolök trivs bäst i djup, mullrik och väldränerad jord. Se till att jorden har ett pH-värde över 7,5 och är rik på näring för optimal tillväxt.
Vad du ska göra härnäst
Planera din odling och välj en plats i trädgården som får mycket sol. Börja så purjolök inomhus för att ge dem en bra start. När det är dags för utplantering, se till att jorden är väl förberedd. Följ noga stegen och håll koll på vädret så att du maximerar din skörd av purjolök!
